eritritol
Egyre többen döntenek úgy, hogy a cukrot, mint alakanyagot teljes mértékben kiiktatják az étrendjükből. Manapság már rengeteg új dolog kapható a piacon, amelyek segítségével könnyedén helyettesíthetjük a cukrot, mint édesítő szert, ilyen lehet többek között az eritritol is. Tulajdonképpen ez a természetes cukor alkohol, azonban édességét tekintve nem annyira intenzív, mint a hagyományos fehér cukor. Mivel egyáltalán nincs semmi féle utóíze, valamint a magas hőfokot is tökéletesen bírja, ennek köszönhetően pedig sütemények ízesítésére is tökéletesen alkalmas. Ezek mellett pedig bevitel után igen gyorsan felszívódik a szervezetünkben, ez mellett pedig semmi féle puffasztó hatása nem ismert. Mivel pedig a felszívódott mennyiség közel 90%-a változatlan formában távozik a szervezetből, így energia tartalma igen alacsony. Az eritritol által édesített sütemények nem csak egészségesebbek lesznek, de sokkal puhábbak is, ettől fogva pedig sokkal hosszabb ideig eltarthatóak, valamint fogyaszthatóak.